月餅，是中秋節的節慶食物，小時候最期待的殺柚子當作帽子戴之外，就是吃中秋月餅了！薄薄地餅皮帶著烘烤過的特殊香味，滑潤順口極了，一口咬下混合著濃郁果香的內餡，簡直就是天上人間無可比擬的美味呀！
吃的到「信仰」的月餅，堅持憨人的精神
真食物，並非只講「無添加」那麼簡單，而是從食物的源頭，也就是農作物就開始講究了，清淨母語製作廣式月餅的轉化糖漿，是來自養土三十年的淨土裡長成的極品甘蔗，未曾整土的土地裡充滿了各種有機質，也不灑水任由甘蔗發揮最強壯的生命力，其根系可以深入地下80cm，在栽種的過程中至少需要四次全人工「脫衣服」，以免積聚的露水導致葉根發霉。
飲食覺醒 (2)