清淨母語

揮毫落紙墨痕新，幾點梅花最可人。 愿借天风吹得远，家家门巷尽成春。願藉天風吹得遠，家家門巷盡成春。

李方膺題

經過寒冷冬日的潛藏蟄伏，春天，正是陽氣升發，萬物復甦，大地欣欣向榮的季節。配合大自然的節奏，人體在春天也除舊佈新，是新陳代謝最活躍的時期，正適合身體來個大掃除，把積滯的廢物好好清一清。

 黃帝內經提到春天的養生作息原則：「夜臥早起，廣步於庭， 披髮緩形」。 夜裡11點到3點，氣行膽經、肝經，這時一定要好好睡覺，不要熬夜。 多接近大自然，舒緩適意的在大自然中漫步，感受天地生發的力量。「以使志生 」， 春天是適合立志的季節，相應春天向上奮發生長的氣勢，要做好事、做正面的事、做利益別人的事，所以「生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。」

 一年之計在於春，藉著春天向上生長的能量，幫助我們存好心、立好願、做好事。

 您可以立志對自己好一點、立志對家人好一點，立志對我們賴以生存的地球好一點。這也是清淨母語始終如一的心願。

春天的養生食材

春  梅子、桑葚、香椿嫩芽

青梅精：清淨青梅，當季鮮採，山泉滌淨，柴灶慢熬，濃縮百倍，彌足珍貴。

不須冷藏的青梅精，家裡放一罐，辦公室放一罐，出門旅遊帶一罐，超好用。對忙碌的現代人而言，是簡單方便又有效的健康飲品。

v  隨時舀一小坨，含在口中，或沖泡成一大壺整日飲用，很方便。

v  完全不含糖分，無任何添加物。怕酸的人，可以加上蔗香蜜或甘蔗汁調水喝。

v  夏天有神祕果時，先吃神祕果，再喝青梅精，有烏梅汁的神奇口感，喝了還想再喝。

v  多喝水，經由排汗、排尿自然代謝。

v  蚊蟲叮咬紅腫，青梅精可以當萬金油，五分鐘內腫癢即消！

梅醬：清淨熟梅，當季鮮採，山泉滌淨，蔗蜜慢熬，風味不凡，物超所值。須冷藏。即食解嘴饞。當果醬、沾醬，直接食用。烹飪料理、酸甜鹹皆宜。

梅醋醬：純天然發酵，三年等待，多了豐富的友善菌，可說是高纖果肉的梅子酵素。即食解嘴饞。調水或甘蔗汁飲用。調沾醬。持續發酵中，須冷藏。不建議加熱，以免破壞寶貴的酵素成份。

桑椹果醬：手工鮮採，加入蔗香蜜慢熬，甜而不膩，當令最宜。須冷藏。塗麵包饅頭，直接沖水或加入紅茶飲用。產後、生理期、中老年人、用眼過度者宜多吃。

香椿醬：當季鮮採，純手工剁碎，以花生油、竹鹽素拌，青翠芬芳。冷凍保存，長保鮮翠色澤與香氣。完全無防腐劑。

v  直接拌飯、拌麵、涼拌豆腐。

v  煎餅、夾豆包微煎、夾饅頭。

v  調沾醬。