清淨母語

說到酸甜苦辣鹹，請問您喜歡哪一味？

心情不好時想來點甜；消化不良時想來點酸；天氣冷時想吃點辣……，雖然只是味覺上的小變化，但不要小看嘴裡嚐出來味道。

食物中的五味：酸、甜、苦、辣、鹹，依其性味可活化五臟六腑。《黃帝內經》提及「天以五氣（風暑濕燥寒）滋養人，地以五味（酸苦甘辛鹹）護育人。五味能益於形體、增盈骨肉、健全骸骨、豐滋血脈，從而健魄壯雌。」我們的舌頭有非常多的味蕾細胞，不同部位有不同的味覺。多樣的食物選擇，能讓味蕾感受不同味道，活化身體的新陳代謝。

食物的五味

心為君主表神明，五藏安定各有司。天人本來自相應，何勞向外求玄虛？

「嘟、嘟嘟、嘟嘟嘟……」小明按下鬧鐘，張開惺忪睡眼，想起今天開會輪到自己報告，趕緊起身沖了杯咖啡提神。匆匆忙忙，到達會議室，一切準備就緒，不覺緊張了起來，接著肚子一陣絞痛。小明心想，難不成老毛病又犯了？唉呀，來不及了，快去廁所……。

好不容易撐完冗長的會議，趁著午餐的空檔，去附近的三腳貓中醫診所看看吧。

地瓜的品種不少，媽種了兩個品種，一種是市場上常見的紅皮黃肉；另一種是白皮紫肉，有人稱為「紫玉地瓜」，超好吃。

紅皮黃肉的地瓜較早結地瓜（約三個月），產量大，地瓜從地面上清晰可見，所以採收的時候不必挖很深。紫玉地瓜結得較慢，而且地瓜長在較深處，採收需花費一番功夫，但是口感較扎實，較好吃。

兩種地瓜分批種植，媽計劃可以一批批的採收，有吃不完的地瓜。

甚麼是營養？吃好的食物！

好的食物，含有豐富的營養素，提供身體健康、有活力；幫助生長發育；改善身體不適、疾病等狀況。還有品質、能量高的食物，可感覺氣在身體運行流暢，身心清明自在、安穩平靜。讓萬物自然生生不息；讓天地自然化育。

很多人都在找好的食物，甚至能量高的食物。然而，如何找尋好食物？

執教職近二十年，一直在找尋理想的教育。尋覓多年，回自本心，自性本自清淨，不假外求。因緣未具足前，會不斷向外攀緣，不免迷失於波濤之中，但覺醒恰如茫茫大海中的明燈，導於平安、靜定。

和清淨母語農場創辦人晤談多次，曾述及：「每個人的生命都有終了之時，但後代子孫和自然界的每一個生命呢？所以清淨飲食除了淨化一己之生命外，也能對周遭的生靈有所護持，留給後代子孫一個潔淨的大地。」這樣的一席話語，念茲在茲！

源自於生命成長的喜悅，願本著清淨之心，分享清淨美食給更多的朋友外，願一粥一飯都能結下善緣。