清淨母語

神秘果之神奇在於可轉化味覺，
奇酸無比的水果吃來也甘之如飴，
苦澀的口感轉為甘美。

民國九十四年初，六十五歲的父親身體因不堪多年飲酒與不良的飲食方式，緊急送醫。當時檢查結果，他的心跳一分鐘只有三十五下，腎功能趨近於零，肝臟已失功能，由於身體無法解酒、解毒，因此出現腹水、全身水腫等症狀，父親認為他的大限已至，身為人子的我，心急如焚卻又愛莫能助。

所幸父親求生意志仍堅強，當時我帶著他四處尋訪名醫、特效藥，希望為他找到一線生機。但是我也很清楚，他若不放棄喝酒、不改變飲食習慣，再厲害的名醫特效藥也沒法救他。

終於我們碰到台東馬偕醫院的一位良醫，他嚴正的告訴我父親：你若不改變，醫生就會放棄治療，但只要停止喝酒，改變飲食，醫生將會盡全力救治。這番話宛如一記棒喝，父親沈吟良久，終於下定決心，配合醫生叮囑，割捨舊習。

經過各心肝腎專科醫師的會診後，決定先為父親開刀，再裝心律調整器。手術後，父親心跳比較正常，血小板卻仍不足，以致前胸、手臂、腹部大量出現淤血。醫生說，若兩天內血仍未凝結，就得再開刀。心急如焚的我，抱著姑且一試的心情，讓父親喝清淨母語的火龍果酵素，父親當時雖然嫌酸，喝的很痛苦、很勉強，但狀況竟也趨於平穩。醫師評估父親年事已高，既脫離險境，便可不用再開刀，得以順利出院回家療養。

回家後，父親完全沒胃口，吃飯食不知味，用餐成為全家人的夢魘。我又買了清淨母語的鳳梨酵素給他喝，但他還是怕酸。剛好家裡種的神祕果樹開始結果。神秘果之神奇在於可轉化味覺，奇酸無比的水果吃來也甘之如飴、苦澀的口感轉為甘美。例如：檸檬中含有豐富維他命 C，因酸味強烈，一般人必加糖飲用；若先食用一粒神秘果，就可把酸檸檬變為甜檸檬，且食後味覺的甜度留存口腔內可達三十分鐘之久。因為神秘果肉中含有神秘果素 (Miraclin)是一種醣蛋白，也是一種變味酵素，能改變味覺；因此，神秘果就成了酸性食品的助食劑，或可滿足糖尿病患需要甜味的變味劑。   

我心想神祕果可改變味覺，吃了後就會讓酸酸的鳳梨酵素變甜，所以決定讓父親先吃一顆神祕果，再喝鳳梨酵素。父親接受在飯前喝 250cc 的酵素稀釋液（原汁含量約 80-100cc），每天三餐皆如實飲用，這一招果然有效！胃口變好了，吃的下、拉的出，非常順暢，原有的食量也恢復了。

持續一段時間之後，他有體力運動，可以載孫兒們上學，可以外出訪友，甚至開始做點助人之事，這一切改變都超乎我們原先預期。父親藉著神祕果的幫助，才能大量飲用鳳梨酵素，使他的身體有了改善的機會。真高興他能重獲健康！

（文│鍾經理）