close
寒流來襲，冷冷的天氣裡，內湖門市卻給客人最溫暖的古早味-烤地瓜，
從火紅的小烤箱拿出的地瓜，讓客人直呼這真是讓人允指的香甜滋味，
尤其熱呼呼的黃肉餡，經過火烤更是鎖住地瓜的自然甜美!
烤地瓜其實真的很簡單，首先可選擇小一點的地瓜，可減少烤地瓜的時間。
在烤地瓜之前，可拿乾淨的菜瓜布或刷子，稍微將外皮的泥土刷乾淨!
接著將洗乾淨的地瓜放入小烤箱，均勻擺放即可!(請蓋上烤箱蓋)
若烤箱有[上下加熱]的功能，可選擇這個 加熱模式，然後連續加熱45分鐘。(請蓋住烤箱蓋)
(一般來說，小烤箱只可設定烤十五分鐘，即每烤完一次，再轉一次烤箱時間設定，連續三次就好)
約莫45分鐘後，在打開烤箱蓋，你會發現 地瓜皮已呈現漂亮的古銅色 (猶如日曬後的健美先生@@)
用湯匙敲一敲，你會發現皮脆心軟的地瓜，裡面的果肉已鬆軟香甜，空氣中也彌漫著地瓜香!
這時候，就已經輕鬆完成 烤地瓜啦! 
客人現場吃起剛剛烤好的地瓜，都直呼清淨的食物雖然貴了點，但真是真是超級好吃!
歡迎大家也來清淨母語 內湖門市 一同鑑賞與指教，
02-27926722，台北市內湖區成功路4段224號1F
也歡迎大家可以在FB跟我們做朋友喔!我們將不定期提供有趣的清淨料理食譜跟大家分享!!!
!
全站熱搜
留言列表
飲食覺醒 (2)